Detoks tam olarak nedir? Daha dar anlamda, bu terim, bir kişinin mümkün olduğunca sağlıksız ve zararlı maddelerden kaçınmaya çalıştığı veya onları aktif olarak parçaladığı bir dönemi ifade eder. Bize zarar veren tipik maddeleri herkes çok iyi bilir. Bunlar arasında alkol, nikotin ve diğer lüks yiyeceklerin yanı sıra şeker bulunur. Ancak sözde sağlıklı besinler bile maalesef sağlığa zararlı maddeler içermez. Birçoğu kimyasal katkı maddeleri içerir. Çok fazla et ürünü ve diğer hayvansal besinleri yiyen herkes kendi vücudunu iki şekilde strese sokar: Bir yandan antibiyotiklerden içerdikleri kirleticiler, büyüme hormonları ve safsızlıklar nedeniyle, diğer yandan vücut amonyak oluşturduğu ve içerdiği protein bileşikleri parçalandığında gaz metan oluşturduğu için, vücuttan da boşaltılması gerekir. Ancak birçok meyve ve çoğunlukla sebze ürünleri içeren sağlıklı bir diyetle bile, en sağlıklı durumda organik ürünler gibi her şey, gıdalar doğal olarak vücudun uğraşması gereken kirletici maddeler içerir.
Çeşitli detoks önlemlerinin amacı, daha kirli olma eğiliminde olan gıdalardan kaçınarak zararlı madde alımını azaltmak ve vücuda veya detoksifikasyon organlarına zararlı maddelerden kurtulma fırsatı vermektir. İngilizce detoksifikasyon teriminden türetilen "detoks" basitçe "detoksifikasyon" anlamına gelir.
Vücudumuz, birçok organın dahil olduğu mükemmel ama aynı zamanda karmaşık bir detoksifikasyon ve drenaj sistemine sahiptir. Açıkçası detoks süreci bağırsakta başlar :Metabolik performansı muazzamdır çünkü iki görevi üstlenir: Bir yandan, yiyecekleri parçalar ve besinleri bağırsak mukozası yoluyla vücuda sağlar. Ancak aynı zamanda vücuda nüfuz etmemesi gereken maddelere karşı koruyucu bariyeri de temsil eder.